Du har kun ét liv
Vi har kun ét liv – så meget er sikkert for de fleste af os. Buddhisterne mener noget andet, men selv de er enige i, at vi skal passe godt på os selv i det liv, vi har. Og faktisk er det endnu mere aktuelt end nogensinde før. Aldrig før har så mange mennesker lidt af allergier, og aldrig før har så mange mænd problemer med spermtallet. Og det er efterhånden anerkendt, at de mange tilsætningsstoffer og kemikalier o vores mad, vores tøj og vores kosmetik bærer skylden sammen med eksterne faktorer som luftforureningen.
Hvad kan vi gøre selv for at sikre os et sundere liv? Mulighederne er mange, og de spænder lige fra at undgå at indtage mere gift (som f.eks. at holde op med at ryge) med et effektivt rygestop til at spise mere sundt og økologisk.
Økologiske produkter minimerer risici for allergier
Vi har nu haft økologiske produkter på markedet i mange år, og der er entydighed i de studier, der omhandler økologi og livskvalitet – det ER sundere at spise økologisk og benytte økologiske produkter, hvor det overhovedet er muligt. For eksempel viser studier, at brugen af økologisk hudpleje hos kvinder har nedbragt sårbarheden for allergener med op til 50%. Det er da værd at tage med, ikke?
Andre og mere uvidenskabelige forsøg har koncentreret sig om effekterne af at benytte økologisk producerede grøntsager til at fremstille den efterhånden berømte slankesuppe, som mange benytter som et boost til at tabe sig. Og her har det vist sig, at deltagerne faktiskopnåede et større velvære under kuren ved at lave suppen på økologiske produkter.
Ftalater og babyer – sutter der dræber?
For flere år siden påviste undersøgelser, at narresutter og sutter til sutteflasker indeholdt ftalater og andre kemiske forbindelser, der er kendte for at være stærkt skadelige. Dette dannede grobund for et fremragende produkt – nemlig Natursutten, der er fremstillet uden disse kemiske forbindelser. Og vi kan vel være enige om, at det ikke er smart at lade en baby sutte på gummi, der ikke er absolut giftfri?
Naturligvis kan vi ikke komme udenom økologisk mad, når vi skriver om økologi.
Økologisk certificering er en certificering af producenter af økologiske fødevarer og andre økologiske landbrugsprodukter. Generelt enhver virksomhed direkte involveret i fødevareproduktionen kan være certificeret, herunder frø leverandører, landmænd, fødevareproducenter, detailhandlere og restauranter. Krav varierer fra land til land, og generelt kræve et sæt af produktionen standarder for dyrkning, opbevaring, behandling, emballering og forsendelse, der omfatter:
* Undgåelse af de fleste syntetiske kemiske input (f.eks gødning, pesticider, antibiotika, tilsætningsstoffer osv.), genetisk modificerede organismer, bestråling, og brugen af slam fra rensningsanlæg;
* Brug af landbrugsjord, der har været fri for syntetiske kemikalier i en række år (ofte tre eller flere);
* Holde detaljerede skriftlige produktion og salg registre (revisionsspor);
* At fastholde en streng fysisk adskillelse af økologiske produkter fra ikke-certificerede produkter;
* Undergår periodiske inspektioner på stedet.
I nogle lande er certificering overvåget af regeringen, og kommerciel anvendelse af begrebet økologisk er juridisk begrænset. Certificerede økologiske producenter er også omfattet af de samme landbrugsprodukter, fødevaresikkerhed og andre statslige regler, der gælder for ikke-certificerede producenter.